От чего зависит цвет стекла пивных бутылок?

От чего зависит цвет стекла пивных бутылок?Все мы привыкли, что пиво выпускают в стеклянных бутылках коричневого или зеленого цвета. Пивные напитки, продающиеся в прозрачной таре – это редкое явление. Но с чем связан цвет стекла тары, знает далеко не каждый. Чтобы рассмотреть причины, влияющие на выбор цвета бутылок для пивных напитков, необходимо немного углубиться в историю.

Взгляд в историю

Еще в 19 веке производители пивной продукции столкнулись с проблемой того, что пиво, длительное время хранящееся в прозрачной таре, под воздействием ультрафиолета приобретало резкий отталкивающий запах. Это явление было связано с тем, что бесцветное стекло пропускало солнечные лучи, тем самым влияя на вкус пива. Чтобы справиться с проблемой, было решено наладить производство стеклянных бутылок из темного стекла, поскольку зеленый или коричневый цвет не пропускал ультрафиолет.

В результате дефицита стекла коричневого цвета, возникшего после Второй мировой войны, стали пользоваться популярностью бутылки зеленого цвета.

В последние годы стеклянная промышленность зашла далеко вперёд, и для защиты напитков производители могут использовать специальное покрытие для стекла, не пропускающее ультрафиолет. Но по сей день пиво реализуется в таре коричневого или зеленого цвета.

В барах и на прилавках магазинов сейчас можно встретить пиво в прозрачной стеклянной таре. Бытует мнение, что известные бренды в рецепт пивного напитка добавляют сок лимона, чтобы «убить» неприятный запах. Но это мнение ошибочно, так как лимон является обязательным компонентом мексиканского пива, которое можно приобрести в США и Великобритании.

Преимущества стеклянной тары

Среди огромного выбора продукции для разлива пива, именно стеклянная тара завоевала мировую популярность. Это объясняется следующими преимуществами:

  1. Стекло считается безопасным материалом, не выделяющим в жидкость токсины и химические вещества.
  2. Тару из стекла можно легко мыть, что положительно сказывается на сроке хранения пива.
  3. Поскольку стекло можно использовать повторно, сокращаются расходы на производство новой продукции.
  4. Посуду из стекла можно пастеризовать вместе с пробкой, что гарантирует повышенную стойкость пивных напитков.

Недостаток тары из стекла – это хрупкость продукции. Альтернативное решение – пластиковая тара, но хранить в ней пиво длительное время противопоказано, поскольку пластик является очень токсичным материалом.