Роскачество: вино в стеклянных бутылках лучше

Если посмотреть с теоретической стороны, то нет большой разницы, продается вино в стеклянной бутылке или бумажном пакете. Однако в России ситуация в этом отношении несколько другая. К такому мнению пришли эксперты Роскачества после многочисленных исследований. Реалии отечественного рынка таковы, что в бумажных пакетах реализуется не настоящее, а псевдовино. Для его изготовления используется наиболее дешевое импортное сырье (т.н. «виноматериалы). Строго говоря, к подобной продукции справедливее применить название «винный напиток», который в широком ассортименте представлен в отечественных супермаркетах.

Если повезет, в мягкие литровые пакеты могут разлить вино из ягод последней категории качества. Сырье данного типа еще называют прессовыми фракциями, полученными из виноградной переработки. Под воздействием пресса происходит разрушение косточек винограда, вследствие чего готовый продукт получает неприятный горьковатый привкус. Что касается бумажной мягкой упаковки, то одна достаточно удобна для перевозки. Однако вино, залитое в стеклянную бутылку, сохраняется намного дольше благодаря возможности «дышать» сквозь пробку.