Преимущества стеклотары для детского питания
В связи с ростом использования пластиковой тары и современных высокотехнологичных асептичных упаковок стеклотара теряет свои лидирующие позиции. В режиме жесткой конкуренции производители стеклянных изделий увеличивают характеристики материала, придавая им повышенную прочность и снижая массу. Производители детского питания выбирают стекло из-за несомненных достоинств – инертности, эстетичного внешнего вида, прозрачности и других характеристик.
История упаковки: от стекла к пластику и картону
Стеклянные сосуды впервые появились за несколько тысяч лет до н.э. в Древнем Египте. Археологи нашли бутылки на Ближнем Востоке и в Северной Африке, которые производились в 6 веке. В 17-18 веках в сосудах хранились медикаменты. В России жидкие молочные продукты фасовались в стеклянную тару. Освободившиеся емкости сдавали в специальные пункты приема. В стеклотаре пища хранилась на протяжении трех дней. Бутылка герметично закрывалась колпачком из алюминиевой фольги, на которой выбивался срок годности. На смену стеклянной таре пришли более новые виды упаковки: пластиковые бутылки, емкости типа TetraPack.
Сейчас для детских соков, пюре и других продуктов в основном используются:
- металлическая тара;
- стеклянные банки с крышкой;
- картонная емкость.
Несмотря на разнообразие упаковочных изделий, стеклянная тара используется чаще другого сырья.
Гигиенические требования к упаковкам для детских продуктов
На предприятиях детского питания к расфасовке продуктов предъявляются жесткие регламентирующие требования. Упаковка должна быть на 100% экологичной и экономичной.
Для детей дошкольного возраста питание фасуется в герметичной упаковке небольшого размера. Жидкие продукты разливаются в стеклотару с номинальным объемом не более 0,35 литров. Малый размер предохраняет промышленно-стерильный продукт от возникновения микробов и позволяет использовать пищу за одно кормление.
Согласно Федеральному закону, который был принят 02.01.2000, № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (статья 18) фасовочный материал для продуктов детского питания должен обеспечивать сохранность пищевой ценности и безопасность.
Достоинства стеклотары для расфасовки детского питания
Расфасовка соков, пюре, консервов, молочных продуктов в стеклянную тару оправданно из-за ряда преимуществ. Купить стеклянные банки стоит по следующим причинам:
- Высокие гигиенические свойства обусловлены безвредностью и экологичностью материала.
- Прозрачность изделия позволяет покупателям визуально оценить продукт.
- Химическая стойкость стекла предотвращает разрушающее действие жидкости, щелочных и кислотных сред.
- Стекло препятствует проникновению в тару газа, жидкости и сырости.
- Из стеклотары не переходят в пищевой продукт посторонние запахи, не изменяется вкус.
- Освободившуюся емкость можно использовать в других целях.
- Посуду удобно транспортировать и хранить.
Стеклянная тара – идеальная упаковка для детского питания. Благодаря своим свойствам продукты сохраняют пищевую ценность, номинальный объем и вкусовые качества.