Стеклянная тара для алкогольных напитков: требования безопасности

Алкогольные напитки содержат этиловый спирт, который является активным веществом. Чтобы обеспечить высокий уровень пищевой безопасности, разлив крепких напитков, а также пива и вина, должен быть осуществлен в химически инертную тару. Кроме того, изделия не должны иметь механических недостатков, а при производстве стекла и изделий из него, необходимо четко придерживаться производственного процесса.

Основные требования к стеклянной таре для алкогольных напитков

Кроме правильного химического состава, при изготовлении бутылки должны быть соблюдены определенные санитарно-эпидемиологические условия. Проверка изделий на соответствие требованием должно осуществляться только аккредитованными на территории страны организациями.

Максимальное значение некоторых веществ в стекле не должно превышать следующих значений (концентрация миллиграмм на литр):

  • Бор – 0,5 мг/л.
  • Алюминий – 0,5 мг/л.
  • Мышьяк – 0,05 мг/л.
  • Хром – 0,1 мг/л.
  • Медь – 1,0 мг/л.
  • Марганец – 0,1 мг/л.
  • Кобальт – 0,1 мг/л.
  • Кадмий – 0,001 мг/л.
  • Барий – 0,1 мг/л.

Важнейшим показателем бутылок для алкогольной продукции является максимально допустимое значение давление, которое должна выдерживать тара даже при длительном сроке эксплуатации. Этот параметр напрямую связан с объемом и назначения емкости:

  • Для шампанских и игристых вин – 1,67 МПа.
  • Для пива и винных напитков, разлитых в емкости не более 1 литра – 0,98 МПа.
  • Для винных бутылок не содержащих CO2 – 0,49 МПа.

Для винных бутылок объемом более 1 литра, максимально допустимые значения давления составляют 0,67 МПа.

Обеспечение безопасности с помощью упаковки и маркировки

На этикетках и в сопроводительной документация к таре для алкогольной тары, должна быть указана информация о значениях характеристик безопасности. Маркировка на бутылках должна быть четкой. Обозначения должны легко читаться и быть устойчивыми к климатическим изменениям. На тару для алкогольной продукции также должны быть нанесена информация о производителе. Вся указанная на упаковке информация должна быть достаточной для обеспечения безопасности при обращении с изделиями.

Упаковка стеклотары должна обеспечивать безопасное перемещение и хранение товара. Кроме того, при осуществлении транспортировки перевозимый груз должен быть качественно закреплен, а также надежно защищен от механического и атмосферного воздействия.